前言:“创业只是换了一种生活方式,更多的是一种责任,对客户负责,对家庭负责,对股东负责,对同事负责,更是对社会负责。”

  据最新海关数据显示,2017 年,中国进口葡萄酒总额约为 27.89 亿美元,同比增长约 17.95%;总量约为 7.46 亿升,同比增长约 16.88%;平均价格约为 3.74 美元/升,同比增长 0.91%。

  整体来看,2017 年中国进口葡萄酒在总额、总量和均价上都比 2016 年有一定幅度的增长,可见葡萄酒在中国的普及度越来越高,国人对葡萄酒更深的认识和了解直接体现在了对葡萄酒的消费需求上,均价的小幅提高也说明对葡萄酒的品质/性价比要求越来越高;从进口葡萄酒均价来看,2017 年为 3.74 美元/升,同比增长 0.91%,其中瓶装葡萄酒、散装葡萄酒和起泡酒的均价都小幅下跌,说明国人越来越注重葡萄酒的性价比,而不是一味追求高价。

  2017年进口葡萄酒市场实现了质与量的飞跃,成为酒类市场中最具潜力的存在,许多酒商也在这个黄金期阶段度过了丰收的一年。且从过去两年的发展势头来看,未来三五年葡萄酒市场都会处在持续增长的阶段。

  虽然葡萄酒市场持续增长,但是在品渡雅创创始人游皓晨看来,消费者并未喝到真正的好酒。以VCE为例,VCE 是欧盟葡萄酒的分级标志,所谓VCE就是vin de la communité européenne的简称,它一般用来表示欧盟餐酒,业内人士简称欧餐,简单的说就是欧洲葡萄酒等级中最低级,质量最差的葡萄酒。这样的葡萄酒在酒标上一般有vin de la communité européenne的标识,不要看它这么长,其实很好记,看每一个字母开头就可以了,简称VCE餐酒。这种酒一般没有年份和产区,因为它们酿酒的葡萄可以是来自不同的年份,也可以是来自不同的产区,这样的葡萄可以来自欧盟任何一个国家的任何一个角落,有的甚至来自于酿造其他葡萄酒剩下的边角料,品质很难保证,也不可能真的是由橡木桶发酵。可是,目前来看,这种酒不仅是国内消费最多的酒,还是最常用来送礼的酒。为什么会这样呢?因为这类酒的成本便宜,一瓶欧餐的所有成本不超过0.9欧元(约合6元人民币),但是常被卖到200元甚至更高,再配上华丽的介绍文案,消费者根本无法分辨。

  游皓晨系英国葡萄酒及烈酒教育基金会WSET注册高级品酒师,国家高级企业培训师,必显文化CEO,拥有10年的国际酒店业工作经验,负责接待VIP客人宴会的选酒及菜单搭配工作。2017年6月,游皓晨联合两位west高级品酒师共同发起并创办葡萄酒精品文化传播自媒体平台“品渡雅创”,平台创建了自有品牌-流光,并代理了澳洲国宴用酒-丹歌酒庄。

  游皓晨告诉希鸥网,上至企业高管,下至工薪阶层,国内消费者大多不会品鉴葡萄酒,购买葡萄酒仅凭包装挑选,或直接选择拉菲、康帝等知名品牌,导致商家利用这一痛点谋取暴利,而品渡雅创的初衷是帮助大家更好、更快、更全面地了解葡萄酒。

  总结品渡雅创的优势,可分为以下几点:

  一、选优质原酒,团队亲酿亲尝。

  随着生活水平的提高,消费能力的增强,人们愈加注重对生活品味的追求。品渡雅创的红酒主要来源于法国,亦包括澳大利亚、智利、阿根廷等主要葡萄酒产地的主营产品。

  从远景来看,国外进口红酒有着广阔的空间,在葡萄品质与工艺水平两方面明显领先于国内红酒,其口感、酒质上佳,在全世界享有盛誉。其次,公司经营的各类品牌红酒尤其是澳洲红酒,作为整体的综合品牌亦有较高的美誉度,在部分商务人士中亦具有一定的影响力。

  除了众所周知的葡萄酒产地,团队还积极探索以色列等冷门产区的葡萄酒,满足消费者对酒的不同该需求。游皓晨说:“我们团队自己去世界各地的酒庄选酒、调酒、品酒,不夸张地说,我一天最多喝了23款酒,喝一口,写品酒日志,吐掉,漱口,继续喝,我不敢保证我的酒多便宜,但我的酒极具性价比。”

  二、主攻南京市场,无同质商品或可替代品。

  公司以“开拓葡萄酒在南京的市场,在南京高端酒类消费领域形成稳定的份额,同时推动其他综合销售的全面发展”为宗旨,且进入市场早,竞争对手少,在南京市场上少有同质商品或可替代商品。

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